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做鱼籽鱼泡时,万万别直接下锅炒,如果少了这一步,又腥又难吃

2019-08-28来源:IT时讯网

相信小编说道鱼籽鱼泡时,基本上已经有很多人开始直流口水,毕竟这道美食已经成为大家生活中必不可少的一道,尤其在饭店和小摊上,出现最多的就是这道美食,如今又是海鲜大量上市的季节,所以有不少人都会经常食用。

但是长时间去外面吃并不是长久之计,并且在卫生方面也得不到很好的保证,于是就有很多人都纷纷萌生自己在家做鱼籽鱼泡的想法,可是最后做出的口感又腥又难吃,并没有多少食欲而言,要是和饭店中相比较,差距不是一般大。

其实要想做出的鱼籽鱼泡既美味又不腥,至于烹饪方法非常简答,只需要在烹饪过程中多多注意一些方法和细节即可,比如有很多人基本上都是将鱼籽鱼泡清洗干净之后,就直接放进油锅中翻炒,而这种方法做出的口感并不怎么样,今天小编就给大家讲讲,在做鱼籽鱼泡时,万万别直接下锅炒,如果少了这一步,又腥又难吃!

下面小编就把做鱼籽鱼泡的方法分享给大家。首先准备好所需要的食材:鱼籽、鱼泡、小米椒、葱姜蒜、料酒、豆瓣酱、食盐、生抽、蚝油、料酒、花椒、白糖等。制作方法:1. 首先把准备好的鱼籽鱼泡清洗干净,然后放进温水中浸泡5分钟,之后再把鱼泡全部戳破放进容器中。

2. 往容器中加入适量的食盐、料酒、生姜搅拌均匀腌制15分钟。3. 往锅中倒入适量的食用油,等油热后倒入葱姜蒜和小米椒炒香,之后在把腌制好的鱼籽鱼泡放进锅中翻炒。4. 等鱼籽鱼泡变黄之后再加入适量的豆瓣酱翻炒出油,然后倒入适量的清水炖煮,最后在出锅前加入适量的生抽、蚝油、食盐等调味即可。

做鱼籽鱼泡时,万万别直接下锅炒,如果少了腌制这一步,又腥又难吃!因为只有经过腌制后的鱼籽鱼泡才会更加入味,同时也能起到去腥的作用。你们大家学会了吗?如果大家还有不用的方法和见解,欢迎大家在下方评论区进行留言分享,喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦,最后谢谢大家的支持和鼓励。

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