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大排档必点蒜蓉粉丝虾,超级好吃又简单

2019-08-07来源:中国童装网?

蒜蓉粉丝虾是我们很多人去大排档必须会点的,不管是虾还是粉丝,甚至是里面的蒜蓉都能一扫而光,真的是超级的美味以及好吃。

而且做法还非常的简单,我们日常在家就可以轻松做出来,一起来学习学习在家怎么着蒜蓉粉丝虾的吧!

食材:虾450g、粉丝2把、剁椒5g、蒜40g、姜5g、生抽5毫升、黄酒5毫升、糖5g、盐3g、白胡椒2g、油30毫升

1、先来处理虾,然后开背去虾线(虾很重要,所以一定要选择鲜虾的活蹦乱跳的大虾,不能用冷冻的,肉质完全不一样)

2、虾处理完了之后一起放入盆中,加入2g的胡椒粉、5毫升的料酒、5毫升的生抽、5g的糖以及3g的盐

3、准备大蒜,去皮后拍碎,然后剁成蒜蓉(喜欢吃蒜的可以多准备一些),生姜切成片一起放入装虾的盆中,混合搅拌均匀腌制15分钟

4、粉丝前提泡开备用,在准备25g的蒜蓉单独放入碗中

5、锅中倒入30毫升的油,油温上升7成热,淋在25g的蒜蓉上

6、粉丝单独装碗,将腌虾的汤汁淋在粉丝上,充分的拌匀

7、烤盘铺上锡纸,在铺上粉丝,在铺上虾,在淋上腌制的汤汁,铺上过油的蒜蓉,在马上剁椒

8、放入200度的烤箱烤15分钟

做法非常的简单,食材也是非常的新鲜,做出来的鲜肉Q弹入味超级的美味,而且如果有喜欢吃辣的朋友可以在里面多加上一些辣椒。

不过我觉得蒜蓉虾主要就是蒜蓉的味道,所以如果喜欢吃虾的朋友千万不能错过。

PS:里面的粉丝真的入味到爆,个人喜欢超过虾!哈哈哈哈……

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