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越南暴力下酒菜吓坏中国游客:这都敢吃,是不想要命了么?

2019-10-09来源:嘉人网

文章:好好吃哦

说到美食,世界各地很多国家都有自己独特的美食文化和体系,很多时候一个地方的美食在其他人眼里却是很难理解,就像以前我们很难理解西方人为什么喜欢吃半生不熟的牛肉一样,西方人一样很难理解中国美食的一些独到之处,今天就来带大家看一下越南独特的暴力下酒菜。

越南暴力下酒菜吓坏中国游客:这都敢吃,是不想要命了么?

越南的海岸线非常长,所以靠海吃海的越南人对鱼的吃法也是花样百出,其中就有一种外地人很难理解的吃法。挑选一条肥美的活鱼,然后再鱼的尾部隔开一道口子开始放血,用碗接好以后再撒上一些葱花,这道菜就成型了。

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这道菜在越南的很多地方都比较流行,他们觉得直接生食更能充分的吸收鱼血中的营养,而且也可以最大限度的保存鱼血的本身的味道。不过话虽然这么说,但是很少有人能不假一点调料的把这碗鱼血吃下去,所以一般还是会多少加一些葱花、香菜或者新鲜辣椒之类的调味品。

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不过一向以能吃出名的中国游客确实对这道菜望而却步,毕竟鱼血的味道并不好,腥味中还有一股很重的骚味,即便是加上一些调味品也让人发憷。

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而且直接生吃本身感染寄生虫的几率就很大,更何况这些鱼基本都是些野生的,在当地没有什么检疫设施的情况下,感染上一些不知名的病菌也是很可能的事情,不少游客直呼不要命了才敢吃这种东西。

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芫荽 辣椒 美食
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